りんご酢

果実酢の１つで、りんごのお酒から作られます。
果物が原料となっているので、さっぱりとした酸味と甘い香りが特徴。

りんご酢は穀物酢と比べアミノ酸が少ないのですが、カリウムを多く含みます。
カリウムは血圧の調整や糖尿病の改善などの効果があり、そしてクエン酸が肥満の予防や疲労回復などの効果が。
さらにハチミツを加えれば、ビタミン・ミネラルは言う事なしです。

どんな料理に合うかというと、りんごを使っている事からデザートに最適ですかね。
専門家では洋食にとても相性が良いとされています。
またカクテルなどのアクセントにも最適で、ヨーグルトに加えても良いでしょう。